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行业资讯

问道标杆|华易传播携手润商财经走进著名零食品牌周黑鸭

2021-8-2 13:45:20 品牌公关

7月20日,华易传播CEO罗显科携手润商研学·问道标杆成长营(武汉站)一起走进周黑鸭。周黑鸭创始人、董事长周富裕亲临现场,为研学的近30名企业家分享创业历程与品牌策略、管理感悟,做了一期精彩分享,让在座所有企业家受益匪浅。

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周富裕分享了自己的创业历程,包括带团队、用人才、管品质、做品牌等方面的实战经验和心得体会!他结合奇闻轶事和精妙段子,把故事讲得起伏转折、惟妙惟肖,精彩的分享赢得在座企业家们数次热烈掌声。

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周富裕与润商财经陈润老师


近距离接触周富裕,就会发现他是一个非常有亲和力,也十分幽默风趣的领袖人物,一言一行充分展现出了作为一个重庆合川人的直率真性情。欢快而又有趣的分享充分演绎了周黑鸭坚持产品品质第一的匠心精神。周富裕的企业家思想充分流露出周黑鸭的品牌文化内涵。


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华易传播创始人罗显科分享研学收获


他是如何从一家小作坊起家,做到如今市值200亿?我们今天就跟大家一起分享周黑鸭品牌的成长故事。


“从小作坊到上市,再到周黑鸭要成为一家百年老店”


周黑鸭完美的演绎了一家企业从初创到成长再到二次飞跃的品牌发展之路。

“我一开始也就是想做个小老板,希望在老家买个房子娶个老婆生个儿子。”周富裕最开始的梦想与常人无异。然而小梦想在2000年就实现了,周富裕开始想,为什么别人可以做得那么好?人往高处走,周富裕自然而然的萌生了要做大、要做强、要上市的想法。

创业家精神,就是不满足于小富即安。“他山之玉、可以攻石”,要想成为更出色的企业,就要向更出色的企业学习。非常注重学习的周富裕,开始抓住一切机会向优秀企业学习。通过大量的学习、考察,周富裕发现,在设备、技术等硬实力方面,企业之间的差距不大;但在品牌、文化等软实力方面,那些成立超百年的企业有许多值得学习的地方。而那些成功企业——尤其是日本的一些百年企业——的突出优势,往往是体现在这些软实力上。

在接触到国内外许许多多的先进企业、先进经验之后,周富裕的目标愈发坚定——要把周黑鸭做成一家百年老店、做一个百年品牌!


在任何一个江湖,高手对决拼的都是深厚的内力


在品牌建设这件事上,周富裕算得上人间清醒。早在多年前他就知道,“真正的赚钱,赚的不是金钱,赚的是人心”。

在品牌意识、公关思维的影响下,很多难办的事情周黑鸭都有了清晰的答案。

比如,涉及原材料质量、供货方、宣传、售价等多种因素的成本控制,应该以什么为标准?一般来说,答案自然是以追求利益最大化为标准。但在品牌长期发展的公关思维指引下,这一标准应该是“追求品牌最大化”。

研学过程中周富裕说道,“我们严格的控制住供应商,对鸭脖子的大小、长度、肉的厚度都有严格要求,甚至100公斤的鸭脖子水份不能超过多少都有标准”。这样严格的要求,增加了周黑鸭的成本,并直接促使周黑鸭价格升高,间接的会导致周黑鸭失去价格竞争优势。

在抖音、拼多多上十几块钱就能买一大堆鸭脖的现在,较高的价格显然会失去很多短期收益。

但周富裕认为,为了具备价格优势而以牺牲品质为代价,将失去人心、失去口碑。得到的是短期利益,失去的则是长远的市场——这公关思维的重要性。“营销思维”想的是今天我要卖多少东西,“公关思维”想的则是我要与公众保持一个良好的关系,更长久、更容易的卖东西。


企业家应该有“品牌格局”、更要有社会责任感


从经济学的角度讲,品牌其实是企业与公众之间的一种“契约”:公众认可品牌的独立性、可识别性,信任该品牌、优先选择该品牌,同时认可品牌溢价,愿意付出更高的价格;而企业要保证其产品与价值观的一致性、高品质,降低公众试错成本与选择成本,与公众保持一个良好关系。

当然,我们从没见过这样的白纸黑字,但这种契约精神却真实存在。周黑鸭要成为一家百年老店,正是想与公众签订一份这样的契约。

为了实现这一目标,周富裕已准备好相应的对策,并让社会全员监督,一家做食品的企业有这样的底气正是品牌格局之大的体现。而从周富裕的三次“创业”经历,我们能明显看到他心中格局的变化。

周富裕所说的三次“创业”,也是周黑鸭品牌经历的三个阶段:小作坊、大作坊、上市企业。

创业初期,周富裕的合作伙伴是身边的亲戚朋友,大家起早贪黑共同努力,事情成了。

发展壮大之后,需要面对更大的市场,周富裕请来许多专业人士。在这些合作伙伴的帮助下,周黑鸭从小作坊做到全国知名,并实现上市。

上市之后,又是一种截然不同的局面。这时,他的合作伙伴不仅包括各种大小股东,事实上还包括关注周黑鸭的广大公众。这需要周富裕具有更大的格局,这种格局,我们可称之为“品牌格局”。

在这样的格局之下,周富裕始终盯着他们与公众签订的那份契约,一方面严于律己,清楚哪些事情必须要做而哪些事情坚决不能做;另一方面,则享受这份契约带来的丰厚回报:长久的、可靠的、相对容易的、不断增强的销售量。

从周黑鸭的发展历程中,我们可以清楚的看到,一家成功的企业往往有着宏大的“品牌格局”,并具备实现这一目标的“公关思维”。这与华易传播一直坚持的理念不谋而合。华易传播创始人罗显科先生在会上发言事表示:周黑鸭的创业历程使华易更加笃定,坚持用公关思维进行品牌建设,将帮助更多企业发展壮大、持续成长,出现更多的“周黑鸭”,拥有更多像周富裕一样笃定潜行的企业家。